BURRIFICATRICE INOX LT. 10 220 V MIS. vasca 33x25x27H

Burrificatrice professionale in acciaio inox- Volume di capienza 10 lt, capacità produttiva: da un minimo di 3 litri a un massimo di 5 litri panna. Per la realizzione del burro si consiglia di osservare i seguenti parametri: - temperatura della panna tra i 2/4 °C - nel caso si fatica a burrificare aggiungere circa 8/10 % di acqua fredda - la burrificazione puo' variare in base alla % di grasso della panna -si consiglia di usare la panna almeno del giorno precedente oppure di 2 giorni - 70 giri al minuto circa a massima velocità